之前有人跟我說你相簿裡面放的作品看起來都不賴
我都笑笑的說
失敗的都不會拿出來擺呀:p其實失敗的時候
尤其當份量很多
那真的是種惡夢!!!
禮拜天在家把之前放在冷凍庫的"蛋白"積蓄消耗了一半
這些是之前做了不少布丁or泡芙餡剩下的蛋白
冷凍保存可以放很久
量了一下其中一盒大概300g吧
本來想會不會太多
可是結成冰塊我也分不開
不過找來找去居然找不到以前在蛋研社的食譜
只找到很零碎的
用砂糖而不是糖粉的版本
因為剛好之前買了一包糖粉都還沒用
於是就憑印象拼湊出了一個版本
不過以家裡不大的烤箱烤起來真的是自找苦吃
而且重點是十幾年的古董烤箱溫度分佈十分詭異...
燈管被厚厚的油污覆蓋住
之前能烤出還可以看的東西
想一想也挺不簡單的~
我從下午兩點弄到六點都還沒結束
這樣的份量以前在社團也要兩三個大烤盤吧
等我把杏仁加進去我就開始後悔了
我家烤盤如果大片的話一次只有四片
不過照這速度不知道要弄到什麼時候
索性就倒一堆在烤盤上全部鋪平
即使知道這是惡夢的開始我似乎也別無選擇
因為這樣弄都已經要烤10次了阿...|||
想當然爾
就是中間都烤不熟
或者更正確的說其實是可以吃的
不過水分很難烤乾所以很難吃
剛剛我把放在盒子裡面軟軟的餅乾拿去再烤一次
不過似乎也救不太回來了
真是自作孽阿 囧
我現在有一個衝動是把七月的薪水+加班費全部拿去買一個專業的烤箱
不過問題是我家的廚房似乎沒有空間可以讓我放
就算勉強擠進去我媽大概也會跟我抗議吧XD
我都笑笑的說
失敗的都不會拿出來擺呀:p其實失敗的時候
尤其當份量很多
那真的是種惡夢!!!
禮拜天在家把之前放在冷凍庫的"蛋白"積蓄消耗了一半
這些是之前做了不少布丁or泡芙餡剩下的蛋白
冷凍保存可以放很久
量了一下其中一盒大概300g吧
本來想會不會太多
可是結成冰塊我也分不開
不過找來找去居然找不到以前在蛋研社的食譜
只找到很零碎的
用砂糖而不是糖粉的版本
因為剛好之前買了一包糖粉都還沒用
於是就憑印象拼湊出了一個版本
不過以家裡不大的烤箱烤起來真的是自找苦吃
而且重點是十幾年的古董烤箱溫度分佈十分詭異...
燈管被厚厚的油污覆蓋住
之前能烤出還可以看的東西
想一想也挺不簡單的~
我從下午兩點弄到六點都還沒結束
這樣的份量以前在社團也要兩三個大烤盤吧
等我把杏仁加進去我就開始後悔了
我家烤盤如果大片的話一次只有四片
不過照這速度不知道要弄到什麼時候
索性就倒一堆在烤盤上全部鋪平
即使知道這是惡夢的開始我似乎也別無選擇
因為這樣弄都已經要烤10次了阿...|||
想當然爾
就是中間都烤不熟
或者更正確的說其實是可以吃的
不過水分很難烤乾所以很難吃
剛剛我把放在盒子裡面軟軟的餅乾拿去再烤一次
不過似乎也救不太回來了
真是自作孽阿 囧
我現在有一個衝動是把七月的薪水+加班費全部拿去買一個專業的烤箱
不過問題是我家的廚房似乎沒有空間可以讓我放
就算勉強擠進去我媽大概也會跟我抗議吧XD
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